Soberanía alimentaria

El contacto directo con la tierra y sus quehaceres es otra de las actividades muy recomendables para la armonización de nuestra conciencia ciudadana, y no sólo porque esté de moda, sino porque es la actividad que más ayuda a la naturaleza a regresar bajo distintas fórmulas a un entorno urbano saturado de alquitrán y cemento, volviéndolo más vistoso y ecológicamente sostenible.



En los últimos años los cultivos ecológicos han crecido de manera espectacular en los países de la Unión Europea. Sobre todo en España, Francia y el Reino Unido, que han sido los países que más hectáreas nuevas han dedicado a la producción de cultivos ecológicos.

Todos los excedentes de los cultivos ecológicos la UE y productos de más valor añadido, van encaminados a la exportación hacia países con mercados afines e interés por ciertos alimentos ecológicos europeos.


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